-
Dania główne
Dania główne
Kotlet de Volaille z kurczaka 14,50 zł / porcja
Polędwiczki wieprzowe z konfiturą z czerwonej cebuli 19,50 zł / porcja
Zraz wołowy po staropolsku 21,60 zł / porcja
Pierś z indyka z karmelizowanym jabłkiem i pomarańczą 21,60 zł / porcja
Pierś z kaczki z sosem z śliwkowym 24,00 zł / porcja
Sztufada wieprzowa w sosie leśnym (karkówka pieczona w całości podawana w plastrach) 18,00 zł /porcja
Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym 21,60 zł /porcja
Golonka pieczona 300g / 36,00 zł/szt.
Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym 18,00 zł /porcja
Pieczeń z indyka w sosie żurawinowym 21,60 zł / porcja
Sakiewki drobiowe z serem i papryką i bazylią 14,50 zł / porcja
Karkówka peklowana w sosie chrzanowym 18,00 zł /porcja
Roladka wieprzowa z suszonymi pomidorami i borowikami 18,00 zł /porcja
Kaczka w całości w sosie śliwkowym z jabłkami i żurawiną ( porcjowana na 4 ) 120,00 zł / 1 szt.
-
60 złPatera ruloników z szynki z pastą jajeczną i szczypiorkiem ( 10 szt )
-
60 złPatera jajko w szynce na sałatce jarzynowej 6 porcji
-
50 złPatera galaretki z kurczaka 5 porcji
-
50 złPatera galat wieprzowy 5 porcji
-
120,00 złSzparagi w szynce ( 15 porcji ) średnia patera 15 szt szparag w szynce
-
170,00 złCiepły Zestaw Wielkanocny C /W 1
- de Volaille z kurczaka 3 porcje
- sztufada wieprzowa w sosie leśnym (karkówka pieczona w całości podawana w plastrach) 3 porcje
- policzki wieprzowe w sosie chrzanowym 3 porcje
-
210,00 złCiepły Zestaw Wielkanocny C /W 2
- golonka pieczona 3 porcje
- de Volaille z kurczaka 3 porcje
- polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym 3 porcje
-
190,00 złCiepły Zestaw Wielkanocny C /W 3
- pieczeń z indyka w sosie żurawinowym 3 porcje
- polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym 3 porcje
- zraz wołowy po staropolsku w sosie pieczeniowym 3 porcje
-
155,00 złCiepły Zestaw Wielkanocny C /W 4
- sakiewki drobiowe z serem i papryką i bazylią 3 porcje
- karkówka peklowana w sosie chrzanowym 3 porcje
- roladka wieprzowa z suszonymi pomidorami i borowikami 3 porcje
-
155,00 złCiepły Zestaw Wielkanocny C /W 5
- kaczka w całości w sosie śliwkowym z jabłkami i żurawiną ( porcjowana na 4 )
- pyzy drożdżowe 8 szt.
- kapusta modra z rodzynkami
- sos
-
80,00 złW/M 1 Mała patera wielkanocna z mięsem (8 porcji)
- schab pieczony ze śliwką 2 porcje
- indyk pieczony dekorowany owocami egzotycznymi 2 porcje
- pasta jajeczna zawinięta w szynce 2 porcje
- szparagi w szynce 2 porcje
-
115,00 złW/M 2 Średnia patera wielkanocna z mięsem (12 porcji)
- schab pieczony ze śliwką 2 porcje
- indyk pieczony dekorowany owocami egzotycznymi 2 porcje
- pasta jajeczna zawinięta w szynce 4 porcje
- szparagi w szynce 4 porcje
-
180,00 złW/M 3 Duża patera wielkanocna z mięsem (19 porcji)
- schab pieczony ze śliwką 4 porcje
- indyk pieczony dekorowany owocami egzotycznymi 4 porcje
- pasta jajeczna zawinięta w szynce 5 porcji
- szparagi w szynce 6 porcji
-
80,00 złPasztet patera (8 porcji)
- pasztet z drobiu z żurawiną
- pasztet wieprzowy z boczkiem i śliwką
- pasztet wieprzowy z majerankiem
-
85,00 złPatera Jaj wielkanocnych: 26 (połówek)
- z pastą z wędzonej papryki i pomidorów z zielona pietruszką
- z pastą z serem feta i papryką
- z pastą z wędzonym pstrągiem na roszponce
-
Specjalność firmy
- udziec wieprzowy w całości faszerowany gaszą gryczaną i grzybami, podany z kapustą zasmażaną z borowikami oraz ziemniaczkami zapiekanymi 72,00 zł / kg
- indyk pieczony w całości 60,00 zł / kg
Średnia waga udźca w całości waha się miedzy 6 a 8 kg
Średnia waga indyka w całości waha się między 5 a 15 kg -
Zupy
- żur na zakwasie z białą kiełbasa i jajkiem – 1 litr / 30,00 zł
- barszcz biały z jajkiem – 1 litr / 21,00 zł
- kwaśnica na wędzonym boczku – 1 litr / 22,00 zł
- zupa chrzanowa z pulpecikami – 1 litr / 24,00 zł
- chleb do serwowania zupy – 1 szt. / 6,00 zł
-
94 złŚrednia patera z rybami (10 porcji )
- łosoś w galarecie na postumencie z cytryny 4 porcje
- pstrąg „Agrikola” w galarecie porcja 3 porcje
- sandacz w galarecie 3 porcja
-
Sałatki
- z wędzonego łososia i jaj przepiórczych, rucoli i roszponki polana oliwą truflową 1kg / 84,00 zł
-
sałatka Cezar, kurczak grillowany z grzankami na sałacie lodowej z oliwą z oliwek 1 kg / 60,00 zł
-
sałatka makaronowo – brokułowa z kolorowego makaronu jajka i brokułem w sosie majonezowym 1kg /60,00 zł
- jarzynowa tradycyjna 1,5 kg / 90,00 zł
-
sałatka szpinakowa liście młodego szpinaku, orzechy, brzoskwinia, gruszka, ziarna sezamu, sos z octu balsamicznego 1 kg / 60,00 zł
- sałatka z roszponki, gruszki, płatków migdałowych i sera pleśniowego z sosem z octu balsamicznego z Modeny 1kg / 72,00 zł
- mix sałat z brzoskwinią, ananasem, camembertem smażonym, prażonymi orzechami i sosem vinegrette 1 kg / 60,00 zł
- Piątkowska 94/3b 60-649 Poznań (wjazd ul. Nasienna)
- +48 601 918 428
